Що ти їси в пам'ять про важкі часи? Студенти відкрили онлайн-ресторан зі стравами Голодомору
Напередодні дня пам’яті жертв Голодомору 28 листопада студенти Української академії лідерства запустили «онлайн-ресторан» зі стравами, якими харчувалися українці під час голоду 1932-33 років.
***
Про це повідомляє Історична правда.
Таку їжу, як хлібці з трави і лушпиння або суп із бур’янів, оформлено як страви у ресторані, а поряд розміщено кнопку «дізнатися ціну» – насправді це вкладка з історією, пов’язаною з цією стравою. Частину рецептів автори проєкту відтворили за спогадами власних дідусів та бабусь.
«Хочемо розказати про геноцид українців мовою та образами зрозумілими людям 2020 року», – пояснює керівник Української академії лідерства Роман Тичківський.
Це продовження проєкту «Непораховані з 1932», запущеного спільно з піарагенцією Gres Todorchuk. З 2017 року студенти організовували вуличні поп-ап ресторани з такими стравами в Україні, Ізраїлі та Бельгії. Цьогоріч партнерами стали Ukraїner та Музей Голодомору.
Онлайн-ресторан викликав суперечливі реакції в інтернеті. Так, редакторка відділу «Культура» LB.ua Дарія Бадьйор наводить коментар гастродослідниці та співзасновниці сайту «Їжакультура» Олени Брайченко щодо ідеї пригощання стравами часів Голодомору.
«Цей приклад нівелює досвід тих, хто пережив Голодомор. Не можна з’їсти щось і пережити той травматичний досвід. Ти не можеш з’їсти шматок черствого хліба і відчути трагедію 1932-1933 років… Ти приходиш ситим до того ресторану, ти вранці випив капучино, яке дало тобі калорії, а потім з’їв шматок сухого хліба – і що, можеш якісь висновки зробити?» – зазначала Брайченко.
Вітаємо, ви дочитали до кінця матеріал «Хмарочоса» – незалежного та впливового київського інтернет-видання. Якщо вам сподобався цей текст, пропонуємо підтримати нас щомісячним внеском від 50 гривень. За ціною лише однієї поїздки у таксі, ви підтримаєте роботу усієї редакції і допоможете робити Київ зрозумілішим для містян, а діяльність влади – прозорішою.
Джерело Hmarochos.kiev.ua